Kipballetjes met paddenstoelen.

Ingrediƫnten:

250 gram champignons gijn gesneden, 2 tenen knoflook fijn gesneden, 2 takjes citroentijm, olijfolie, 1 ui, 350 gram kipfilet, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel sojasaus.

 

Bereidingswijze:

Bak de champignons met knoflook en de tijm in de olie, ongeveer 4 minuten, laat uitlekken op een zeef.
Smoor de gesnipperde ui zacht aan, voeg later de tomatenpuree toe en ontzuur deze, zet weg.
Maal de kipfilet fijn in de magimixer.
Meng de gemalen kip, champignons, ui met tomatenpuree en sojasaus en peper en zout.
Vorm met natten handen, balletjes zo groot als een bitterbal, en vul hier een braadslede mee.
Bak af in 12 minuten in een op 200 graden oven, serveer direct.

P1010164.JPG

Adres

Demmersdwarsweg 6
7614 LD Mariaparochie
tel.nr. 0546-865637
mobiel 06-48188860

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Info

De foto's van 6-03 staan online.

Aanmelden voor kookworkshops kan telefonisch 0648188860

of via email info@kookrijk.nl