Köfte met Turks brood

Ingrediënten:

500 gram lamsgehakt, 2 uien, 1 beschuit of 2 eetlepels paneermeel, 1 theelepel rode peper, 1 theelepel zwarte peper, 2 theelepel zout, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel oregano, 1 theelepel tijm, klein bosje peterselie 1 Turks brood klein.

Bereidingswijze:

De ui, beschuit en peterselie fijnhakken.
Doe de overige ingrediënten in een kom en kneed het liefst met je hand.
Kneed het mengsel goed en maak ter grootte van een walnoot ronde ballen en druk het plat.
Bak de köfte in een koekenpan met een beetje olie of boter.

P1010100.JPG

Info

De foto's van 6-03 staan online.

Aanmelden voor kookworkshops kan telefonisch 0648188860

of via email info@kookrijk.nl