Salade met biefstuk en gebakken kastanjechampignons
Equipment
- Grillpan,
Ingrediënten
- 50 gram rucolasla
- 70 gram ijsbergsla
- halve stuk avocado
- 8 stuk snoeptomaatjes
- 90 gram komkommer
- 30 gram broccoli
- 10 gram pompoenpitten
- 1 teen knoflook
- 100 gram kastanje champignons
- 180 gram biefstuk
- scheut soyasaus
- strepen goede oude balsamicoazijn
Instructies
- Was de sla, en snijd de ijsbergsla verdeel de sla over de borden
- Snijd de komkommer, tomaatjes, avocado, broccoli en verdeel deze over de sla
- Bak de fijn gesneden knoflook en kastanje champignons in boter aan,en de biefstuk mooi bruin en medium blus af met soyasaus.
- Snijd de biefstuk in plakjes verdeel deze over de salade en maak het af met Balsamicoazijn.