Ga terug

Salade met biefstuk en gebakken kastanjechampignons

Recept afdrukken
Bereidingstijd 15 minuten
Gang Lunch, Voorgerecht
Porties 2

Equipment

  • Grillpan,

Ingrediënten
  

  • 50 gram rucolasla
  • 70 gram ijsbergsla
  • halve stuk avocado
  • 8 stuk snoeptomaatjes
  • 90 gram komkommer
  • 30 gram broccoli
  • 10 gram pompoenpitten
  • 1 teen knoflook
  • 100 gram kastanje champignons
  • 180 gram biefstuk
  • scheut soyasaus
  • strepen goede oude balsamicoazijn

Instructies
 

  • Was de sla, en snijd de ijsbergsla verdeel de sla over de borden
  • Snijd de komkommer, tomaatjes, avocado, broccoli en verdeel deze over de sla
  • Bak de fijn gesneden knoflook en kastanje champignons in boter aan,
    en de biefstuk mooi bruin en medium blus af met soyasaus.
  • Snijd de biefstuk in plakjes verdeel deze over de salade en maak het af met Balsamicoazijn.